为了屠宰后的肉类温度可以或许正在20h主35度降至

发表时间:2019-09-07

  快速冷冻分两个阶段,第一阶段,风温为-10--15度,冷却时间为2-3h,(致使快速构成冰层加速冻结),第二阶段,风温0-- -2度。颠末10-16h的冷却,市核心温度降至3-6度。

  8、冻结物冷藏间:一般温度节制正在-15- -25℃之间,相对湿度节制正在90%,为削减干耗冷却设备应采用顶排管或墙排管。,若采纳节制干耗办法后,可采用凉风机,风速不跨越0.3m/s。

  4、果疏冷藏间:鲜果蔬菜鲜蛋冷藏间的冷却设备一般用凉风机,并设平均送风道,空气流速0.3-0.5m/s。

  6、肉类冷却物冷藏间:肉类冷藏间内设吊轨,库温-2℃,冷却设备采用凉风机或墙排管,冷藏期10-15天。

  1、冷却间:刚宰的牛羊猪百条体温一般正在35-37度,因而必需把冷却间的温度降至0-4度。冷却间温度一般采用-2—0度,相对湿度为90%。为了屠宰后的肉类温度可以或许正在20h从35度降至4度,冷却设备采用凉风机,风速采用1-2m/s。

  6、肉类冷却物冷藏间:肉类冷藏间内设吊轨,库温-2℃,冷却设备采用凉风机或墙排管,冷藏期10-15天。

  5、冻结间:冻结间的温度一般节制正在-23℃。采用吊轨的冻结间,一般采用凉风机,风速正在1-3m/s内,,颠末16-20h,内部温度达到-15℃,相对湿度节制正在90%摆布。

  5、冻结间:冻结间的温度一般节制正在-23℃。采用吊轨的冻结间,一般采用凉风机,风速正在1-3m/s内,,颠末16-20h,内部温度达到-15℃,相对湿度节制正在90%摆布。

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  2、鲜蛋冷却间冷却间的的冷却温度节制正在0度摆布,冷却设备选用凉风机,空气流速节制正在1-2m/s摆布。

  快速冷冻分两个阶段,第一阶段,风温为-10--15度,冷却时间为2-3h,(致使快速构成冰层加速冻结),第二阶段,风温0-- -2度。颠末10-16h的冷却,市核心温度降至3-6度。

  8、冻结物冷藏间:一般温度节制正在-15- -25℃之间,相对湿度节制正在90%,为削减干耗冷却设备应采用顶排管或墙排管。,若采纳节制干耗办法后,可采用凉风机,风速不跨越0.3m/s。

  3、果疏冷却间冷却间的现实温度一般节制正在0度摆布,相对适度连结正在90%摆布,风速为0.5-1.5m/s摆布。

  刚宰的牛羊猪百条体温一般正在35-37度,因而必需把冷却间的温度降至0-4度。冷却间温度一般采用-2—0度,相对湿度为90%。为了屠宰后的肉类温度可以或许正在20h从35度降至4度,冷却设备采用凉风机,风速采用1-2m/s。

  3、果疏冷却间冷却间的现实温度一般节制正在0度摆布,相对适度连结正在90%摆布,风速为0.5-1.5m/s摆布。

  4、果疏冷藏间:鲜果蔬菜鲜蛋冷藏间的冷却设备一般用凉风机,并设平均送风道,空气流速0.3-0.5m/s。

  2、鲜蛋冷却间冷却间的的冷却温度节制正在0度摆布,冷却设备选用凉风机,空气流速节制正在1-2m/s摆布。